Délices faits maison

Miam

Publié
14.06.2021

Smoothies en folie

Pratiques, sains et délicieux, les smoothies peuvent être un repas complet si vous souhaitez arrêter le grignotage. La clé pour une bonne satiété c’est d’équilibrer les ingrédients en ayant toujours des fibres, des protéines, et de bonnes graisses.

Voici des combinaisons gagnantes pour tous les goûts, à vous de varier avec du lait de vache ou du lait végétal :

  • Le Pear and PB

20 cl de lait, 2 c.s de oats, 1 poire, 1 c.c de beurre de cacahuète, du miel.

  • La Pomme d’amour

20 cl de lait, 2 c.s de oats ,1 pomme rouge, 1 c.s de caramel au beurre salé.

  • Le Banoffee

20 cl de lait, 2 c.s de oats, 1 banane, 1 c.c de café soluble, 1 c.c de Nutella.

  • Le Pina Colada

2 c.s de yaourt, 2 c.s de oats, 15 cl d’eau, 1 ou 2 tranches d’ananas (en morceaux) et du miel

Un latte, s’il vous plaît !

Et si vous pouviez arriver presque au même résultat chez vous, sans machine ? Deux éléments clés pour le réussir : la décoction, et le lait mousseux.

  • Décoction

Trois options : du café soluble, la french press, ou la cafetière Mocha. L’important est qu’elle soit intense, et remplisse le tiers de votre récipient.

  • Mousse

Réchauffez du lait entier, sans le porter à ébullition. Pour le faire mousser, deux options : la première, le mixeur plongeur. La seconde : versez votre lait dans une french press propre, et utilisez la pression exercée par le mécanisme pour faire mousser.

Le sorbet rapide, sans sorbetière

Seulement deux ingrédients et trois étapes pour ce délicieux sorbet.

  • Les fruits congelés

C’est la base de la belle texture dense, mais veloutée de tout sorbet. Découpez les fruits de votre choix en petits morceaux, étalez et espacez-les, et mettez-les au congélateur la veille.

  • Le sorbet

Placez vos fruits congelés dans un blender, et donnez-leur quelques minutes pour qu’ils perdent un peu de rigidité, sans les laisser décongeler. Pour sucrer, ajoutez-y du lait condensé ou du miel. Mixez jusqu’à obtention d’une purée glacée homogène.

  • La conservation

Transférez immédiatement le mélange dans un récipient et laissez poser quelques heures au congélateur avant la dégustation.

Chia pudding : l’ami de la simplicité

Le chia pudding est une option simple, rapide et délicieuse qui combine fibres, protéines et bonnes graisses pour une bonne satiété tout au long de la journée. Variez les garnitures, et vous ne risquez pas de vous lasser de ce délicieux petit déjeuner.

  • Pour 1 portion, il vous faut : 3 c.s de graines de chia, 1 c.s de sucre ou de miel et 175 ml de lait.
  • Mélangez, et laissez refroidir à température ambiante pour 15 min, puis mélangez de nouveau pour voir si la texture vous convient. Ajoutez du lait au besoin.
  • Placez dans un récipient, ajoutez vos garnitures, et réfrigérez au besoin.
  • Garnitures : fruits, noix, chocolat, beurre de cacahuètes ou d’amandes, laissez parler vos envies et votre créativité.
  • Laits : une excellente variante au lait de vache est le lait de coco, plus riche, qui amène une meilleure satiété.

Les magasins d’électroménagers et de pause café dans nos Mall :

  • Kendra : Yuan
  • Les Allées : Moka’z, Brasserie L’Ardoise, Mammamia & Nature’s Basket
  • Phoenix Mall : Courts, 361, Galaxy & Vida e Caffe
  • Riche Terre Mall : Courts Mammouth & 361
  • Bagatelle Mall : 361, Courts, Dragon Electronics, Galaxy, Vida e Caffe, Mugg n Bean, Café LUX* & Paul
  • Bo’Valon Mall : Mugg n Bean

Publié le
14.06.2021

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