Voici des combinaisons gagnantes pour tous les goûts, à vous de varier avec du lait de vache ou du lait végétal :

• Le Pear and PB

20 cl de lait, 2 c.s de oats, 1 poire, 1 c.c de beurre de cacahuète, du miel.

• La Pomme d’amour

20 cl de lait, 2 c.s de oats ,1 pomme rouge, 1 c.s de caramel au beurre salé.

• Le Banoffee

20 cl de lait, 2 c.s de oats, 1 banane, 1 c.c de café soluble, 1 c.c de Nutella.

• Le Pina Colada

2 c.s de yaourt, 2 c.s de oats, 15 cl d’eau, 1 ou 2 tranches d’ananas (en morceaux) et du miel

• Décoction

Trois options : du café soluble, la french press, ou la cafetière Mocha. L’important est qu’elle soit intense, et remplisse le tiers de votre récipient.

• Mousse

Réchauffez du lait entier, sans le porter à ébullition. Pour le faire mousser, deux options : la première, le mixeur plongeur. La seconde : versez votre lait dans une french press propre, et utilisez la pression exercée par le mécanisme pour faire mousser.

• Les fruits congelés

C’est la base de la belle texture dense, mais veloutée de tout sorbet. Découpez les fruits de votre choix en petits morceaux, étalez et espacez-les, et mettez-les au congélateur la veille.

• Le sorbet

Placez vos fruits congelés dans un blender, et donnez-leur quelques minutes pour qu’ils perdent un peu de rigidité, sans les laisser décongeler. Pour sucrer, ajoutez-y du lait condensé ou du miel. Mixez jusqu’à obtention d’une purée glacée homogène.

• La conservation

Transférez immédiatement le mélange dans un récipient et laissez poser quelques heures au congélateur avant la dégustation.

• Pour 1 portion, il vous faut : 3 c.s de graines de chia, 1 c.s de sucre ou de miel et 175 ml de lait.
• Mélangez, et laissez refroidir à température ambiante pour 15 min, puis mélangez de nouveau pour voir si la texture vous convient. Ajoutez du lait au besoin.
• Placez dans un récipient, ajoutez vos garnitures, et réfrigérez au besoin.
• Garnitures : fruits, noix, chocolat, beurre de cacahuètes ou d’amandes, laissez parler vos envies et votre créativité.
• Laits : une excellente variante au lait de vache est le lait de coco, plus riche, qui amène une meilleure satiété.

• Kendra : Yuan
• Les Allées : Moka’z, Brasserie L’Ardoise, Mammamia & Nature’s Basket
• Phoenix Mall : Courts, 361, Galaxy & Vida e Caffe
• Riche Terre Mall : Courts Mammouth & 361
• Bagatelle Mall : 361, Courts, Dragon Electronics, Galaxy, Vida e Caffe, Mugg n Bean, Café LUX* & Paul
• Bo’Valon Mall : Mugg n Bean